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永远的粽子情怀

作者:程惋雪    部门:机场管理所    发表日期:2020-06-22    浏览次数:53

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       夏忙之后不多久就是端午节了,随着历史的远去,人们渐渐地把这个略带伤感、缅怀屈原的日子,演变成一个阖家团圆、欢乐喜庆的时节。
       数着马上就要到来的端午节,我仿佛又闻到了奶奶做得粽子的清香。虽然现在的超市里有许许多多样式各异,包装精美的粽子,可在我看来它们还是缺少粽子本该有的精髓,不及奶奶包的更有味道和内涵。我的童年是跟随在爷爷奶奶身边度过的,善良、勤劳、慈祥的奶奶给了我至深的影响。童年时光是欢乐且短暂的,许多事情在记忆中已渐行渐远,甚至变得模糊不清。然而,每年端午节奶奶做粽子的情节如同烧红的烙铁一般印在了我的心头,永远都是那样清晰可见!
       勤劳的奶奶总是天刚亮就起床清扫庭院,准备家人饭食,开启一天的忙碌生活。在端午节的前两天,奶奶就将毛竹的叶子用热水浸泡三至四个小时,再一张张洗刷干净,放置在阴凉地方。待糯米泡好,再准备好干净的红枣、红豆,奶奶把一张张毛竹叶卷成一个圆锥漏斗形,然后用饭勺盛上满满的糯米,里面可以放进两三颗红枣或者一勺红豆,用筷子插实,翠绿的粽叶在手中自如地翻卷着,最后,用嘴中咬着的线绳子缠绕绑好,一个棱角分明、小巧玲珑的粽子就在奶奶灵巧的手下诞生了……要不了多大功夫,翠绿的粽子便摞成了一盆“小山”。此时,爷爷已经将锅里的水烧开,只等奶奶把粽子入水。小火慢慢地煮上三四个小时,继续让它焖到第二天天亮。水蒸气带着粽叶和糯米的香味在空气中飘荡,那个香味啊,让人馋得挪不开脚步。刚出锅的粽子,余温尚存,带着浓郁的毛竹叶的清香。剥开粽叶,里面的糯米嫩滑、清香四溢,那爽口、那香甜,真是吃了永生难忘。当然,奶奶也会大方地送给左邻右舍一些,大家一起分享着美食。
       如今年逾九旬的奶奶早已不再年轻,双手也不再灵活,可是每每到了端午,依然会包上些许粽子等着我们姊妹几个回家,高兴地看着我们吃粽子。嘴里还念叨着:“只要你们爱吃,常回家婆还给你们包粽子吃。”强忍着泪水,嘴里“嗯嗯”的回应着,听到我们回答,奶奶开心地笑起来,仿佛只要她包好了粽子我们姊妹就天天在家一样。
       一年的时光很快就会走过,希望每年都能吃到奶奶包得粽子,直到永远永远……

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